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Libri di testo usati
G. AMBROSINI · PERCORSO II LIVELLO
VIA CHE GUEVARA - Favara
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1° anno
1^ S - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
2° anno
2^ S - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
2^ T - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
3° anno
3^ S - SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
4° anno
4^ S - SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
5° anno
5^ S - SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
5^ T - SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)