Libri di testo usati
IPSSEOA - GRUMO - CORSO SERALE · PERCORSO II LIVELLO
VIA ROMA 4 - Grumo Appula

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2° anno

2^ SALB - ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE

3° anno

3^ SALB - SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE

4° anno

4^ SALB - SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE