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Libri di testo usati
I.P. MATTEI SERALE · PERCORSO II LIVELLO
LOCALITA' MACCHIA DI MAURO - Vieste
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2° anno
2^ A - ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
3° anno
3^ A - ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
3^ A - PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI (INGLESE - FRANCESE)
4° anno
4^ A - ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
4^ A - ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)
5° anno
5^ A - ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
5^ A - ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)