Libri di testo usati a.s. 2024/2025
3^BC ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)

M.G.APICIO - ANZIO
VIA GRAMSCI110 - Anzio (RM)

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Libri da acquistare

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COOKBOOK CLUB IN - VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO (LDM)

TERZA EDIZIONE

Volume

1

Autore

Cibelli Olga - D'avino Daniela

Editore

Clitt

ISBN

9788808920478

Materia

INGLESE

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SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE

Volume

U

Autore

Duvallier Christine

Editore

Eli

ISBN

9788853641120

Materia

FRANCESE

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MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Volume

U

Autore

Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna

Editore

Zanichelli Editore

ISBN

9788808373618

Materia

MATEMATICA

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NUOVO CHEF CON MASTERLAB

VOLUME 3 + UN AIUTO ALLO STUDIO EFD. 2020

Volume

1

Autore

Frangini Gianni - Gali� Emidio - Faracca Antonio

Editore

Le Monnier

ISBN

9788800360487

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME PER IL 3° ANNO ED. 2020

Volume

1

Autore

Machado Amparo

Editore

Poseidonia

ISBN

9788848265584

Materia

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

USATO Come nuovo

Venduto da Amedeo Leonardi (Roma, RM)

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GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 1 CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 1

Volume

1

Autore

Rascioni - Ferriello

Editore

Tramontana

ISBN

9788823368354

Materia

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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VOLUME 1 DALLE ORIGINI AL CINQUECENTO + ESAME DI STATO: PRIMA PROVA E COLLOQ

Volume

1

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Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena

Editore

Carlo Signorelli Editore

ISBN

9788843421824

Materia

ITALIANO LETTERATURA

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PRONTI PER LA STORIA PER IL TERZO ANNO

DALLANNO MILLE ALLA FINE DEL SEICENTO

Volume

1

Autore

Zanette Emilio - Massimiliano Galli

Editore

B.mondadori

ISBN

9791221600582

Materia

STORIA

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A LAUTO CONVITO

VOLUME UNICO

Volume

U

Autore

Salani Massimo

Editore

Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced)

ISBN

9788810614297

Materia

RELIGIONE

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