Libri di testo usati a.s. 2024/2025
3^A SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)

IPSSEO SERALE TRANI · PERCORSO II LIVELLO
VIA GRAN BRETAGNA N.1 - Trani (BT)

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Libri da acquistare

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MIA NUOVA LETTERATURA (LA)

VOLUME 1 - DALLE ORIGINI AL CINQUECENTO + DIV. COMM.

Volume
1
Autore
Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria
Editore
Carlo Signorelli Editore
ISBN
9788843419685
Materia
ITALIANO LETTERATURA

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E' STORIA 1+ATL.GEOSTORICO+PERCORSO STORIA ENOGASTRONOMIA E OSP. ALBERG.

EDIZIONE ROSSA

Volume
1
Autore
Di Sacco Paolo
Editore
Sei
ISBN
9788805076352
Materia
STORIA

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FLAVOURS

ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE

Volume
U
Autore
Assirelli Elena - Vetri Alessandra
Editore
Rizzoli Languages
ISBN
9788838337833
Materia
INGLESE

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À TABLE !

MANUEL DE LANGUE POUR LA FORMATION OENOGASTRONOMIQUE

Volume
U
Autore
De Carlo Arcangela
Editore
Hoepli
ISBN
9788820383473
Materia
FRANCESE

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COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+

QUADERNO DI RECUPERO 1

Volume
1
Autore
Sasso Leonardo - Fragni Ilaria
Editore
Petrini
ISBN
9788849423082
Materia
MATEMATICA

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TECNICHE DI CUCINA E PASTICCERIA B

CON QUADERNO DELLE COMPETENZE

Volume
U
Autore
Alma
Editore
Plan Edizioni
ISBN
9788899059422
Materia
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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NUOVA ALIMENTAZIONE - ENOGASTRONOMIA, SALA E VENDITA (LA)

Volume
U
Autore
Alma
Editore
Plan Edizioni
ISBN
9788894988642
Materia
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

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DTA - EDIZIONE AGGIORNATA + EBOOK

VOLUME 1 + EBOOK

Volume
1
Autore
Fantozzi Mt De Luca C
Editore
Liviana
ISBN
9788849471373
Materia
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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